พาณิชย์ตรัง ร่วมกับคณะทำงานควบคุมตรวจสอบกระบวนการผลิตสินค้า GI ลงพื้นที่ตรวจประเมินกระบวนการผลิต “หมูย่างเมืองตรัง”
สำนักงานพาณิชย์จังหวัดตรังร่วมกับคณะทำงานควบคุมตรวจสอบกระบวนการผลิตสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ “หมูย่างเมืองตรัง” ประกอบด้วย ผู้แทนพาณิชย์จังหวัดตรัง ผู้แทนศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ที่ 12/1 ตรัง ผู้แทนอุตสาหกรรมจังหวัดตรัง และ ที่ปรึกษาจาก มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ตรัง ลงพื้นที่ตรวจประเมินผู้ผลิต และผู้ประกอบสินค้าหมูย่างในจังหวัดตรัง ตามหลักเกณฑ์การขอใช้ตราสัญลักษณ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ “หมูย่างเมืองตรัง” ประเภทผู้ผลิต และผู้ประกอบการค้า จำนวน 3 ราย คือ หมูย่างแม่ยิ้น หมูย่างเจ๊กบ และรุ่งทิวาหมูย่าง อำเภอห้วยยอด จังหวัดตรัง
โดยการตรวจประเมินกระบวนการผลิตหมูย่างเมืองตรัง จะดำเนินการตรวจ 2 ช่วงเวลา คือ ช่วงการเตรียมหมักหมูย่างและช่วงการย่างหมู ทั้งนี้ แผนการลงพื้นที่ตรวจประเมินผู้ผลิตและผู้ประกอบการหมูย่างเมืองตรังที่เข้าร่วมโครงการฯ มีจำนวนทั้งสิ้น 36 ราย ซึ่งลงพื้นที่ตรวจประเมินไปแล้ว 15 ราย ระหว่างวันที่ 21 กุมภาพันธ์ – เดือนเมษายน 2567 และภายหลังจากการตรวจประเมินเสร็จสิ้นแล้ว คณะทำงานฯ จะนำผลการตรวจประเมินเข้าที่ประชุมคณะกรรมการระดับจังหวัดเพื่อพิจารณาก่อนนำส่งกรมทรัพย์สินทางปัญญาเพื่ออนุญาตให้ใช้ตราสัญลักษณ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ตามลำดับต่อไป
รูปภาพ
